La pyramide Maya en chocolat la plus grande du monde

Si les temples Maya vous fascinent, sachez qu’il est aujourd’hui possible de les déguster grâce à une somptueuse pyramide en chocolat réalisée par des pâtissiers fans d’archéologie et de gourmandises.

Dans le cadre d’un grand concours visant à réaliser la plus grande sculpture du monde en chocolat, une réalisation en particulier s’est distinguée. Celle de l’équipe de pâtissiers-chocolatiers de l’entreprise Qzina qui à l’occasion de son trentième anniversaire d’existence a réalisé une véritable pyramide Maya… en chocolat!

Pesant près de 8273 kg, cette énorme pièce chocolatée a ainsi battu le précédant record du monde détenu par une réalisation faisant à l’époque 3.401 kilogrammes. Avec leur pyramide Maya, l’équipe de pâtissiers de Qzina composée des français François Mellet et Stéphane Trean a ainsi pu classer directement son œuvre au livre Guinness des records. Composée de plusieurs étages et accueillant même de petits personnages eux aussi réalisés en chocolat, cette création originale fourmille de détails pour coller au plus près à la réalité.

Demandant près de 400 heures de travail pour sa construction, cette pièce en chocolat représentant l’une des pyramides Mayas de Teotihuacan sera exposée entre 4 juin et 21 décembre 2012 (date de la fin du calendrier Maya) au Qzina Institute of Chocolate and Pastry à Irvine en Californie.

[via Gentside.com]

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