Archives de catégorie : Les artisans du chocolat

Histoire de boules

Des noisettes du Piémont + du chocolat noir + un sapin de Noël + L’Atomium = le Brussels Christmas Tree ou l’Arbratomium par Laurent Gerbaud + Alain Berteau. Prenez un chocolatier fondu de noisettes du Piémont, de fèves de cacao, … Continuer la lecture

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Le manon revu par Marcolini

Crédit photo : Pierre Marcolini Difficile de résister à un manon. Plus encore quand il est signé Pierre Marcolini! Le chocolatier réinvente à sa façon cet emblème de la belgitude. C’est beau, c’est bon, c’est stylé. Quoi de plus « … Continuer la lecture

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Chocolats d’été – les tablettes

C’est l’été (enfin pas partout), et les tablettes de chocolat sont de sortie, que ce soit au bord de la mer ou à la piscine. Et nous, on se régale, qu’elles soient blanches ou noires Le chocolatier Jean-Paul Hévin a … Continuer la lecture

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Chocolats d’été – summer chocolate

Pierre Marcolini innove pour proposer des chocolats frais d’été et en profite pour revisiter le cornetto. Pierre Marcolini, festival d’été ! Jusque-là, l’envie de chocolat était associée à une météo plus polaire qu’estivale…Pierre Marcolini l’ayant constaté, il a décidé de … Continuer la lecture

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