Archives mensuelles : juin 2011

Chocolats d’été – summer chocolate

Pierre Marcolini innove pour proposer des chocolats frais d’été et en profite pour revisiter le cornetto. Pierre Marcolini, festival d’été ! Jusque-là, l’envie de chocolat était associée à une météo plus polaire qu’estivale…Pierre Marcolini l’ayant constaté, il a décidé de … Continuer la lecture

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Black & white beer

Après la chambre en chocolat, voici le site internet exclusivement fabriqué en chocolat ! Pour le tester, c’est par ici. Comme quoi, bière et chocolat ça peut parfois faire bon ménage

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Voyage au pays de l’Or Noir

Voici enfin les détails de mon aventure au pays du chocolat. Depuis de longs mois, j’ai bloqué trois jours de mon calendrier pour un stage chez Callebaut en périphérie bruxello-flamande. Objectif du stage : percer les mystères de la fabrication … Continuer la lecture

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History of chocolate

Voici une super vidéo (en anglais) par Jacques Torres pour ceux et celles qui souhaitent en savoir plus sur l’histoire du chocolat.

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Hôtel chocolat

Magnum, la marque de glace symbole du plaisir ultime, s’associe à un créateur légendaire, une icône de la mode, Karl Lagerfeld, pour dévoiler sa vision de Magnum – une suite en chocolat Magnum. Connu pour sa créativité légendaire, Lagerfeld a … Continuer la lecture

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